Tuve la suerte de conocer a Guillermo gracias a la 1ª Convocatoria de elBulli1846, que tenía como eje central del estudio el analizar y comprender la metodología Sapiens que habíamos desarrollado en elBullifoundation durante los últimos años, con el propósito de mejorarla y reflexionar en torno a cómo debe hacerse llegar al mundo a través de una comunicación amable y lo máximo de accesible posible.
Así, Guillermo se convirtió en una pieza clave para dar forma a elBulli1846, un lab expositivo donde, además de llevar a cabo las distintas convocatorias de estudio, reflexión e investigación, salvaguardamos el legado de elBullirestaurante con el objetivo de compartirlo y que se puedan comprender las claves del porqué, en este lugar, se cambió el paradigma de la restauración gastronómica mundial. Además, el recorrido expositivo permite reflexionar sobre el conocimiento conectado, la gestión, la innovación y la educación.
En este contexto, durante meses, estuvimos trabajando juntos en el proyecto expositivo y conseguí aprender cómo enfocarlo. Fue de una ayuda fantástica y es que Guillermo ve un museo como algo más que piezas o instalaciones, lo ve como un espacio para narrar historias.
En este excepcional libro que tienes en tus manos, Guillermo comparte toda su sabiduría y experiencia para permitirnos comprender la complejidad que hay detrás de la conceptualización de un museo y nos adelanta un futuro muy importante del lenguaje museográfico, no solo en el propio mundo de los museos sino más allá de él, en tanto que está presente en todo tipo de objetivos de comunicación en todos los ámbitos de la actividad humana.
Me alegra comprobar cómo Sapiens ha dejado huella en su obra, planteando un análisis sintetizado, conectado y objetivo, con la intención no de establecer dogmas, sino de abrir caminos, plantear retos y servir de inspiración a una nueva reflexión en un campo profesional con inmensas posibilidades. Es emocionante sentir su plena convicción de que los museos están llamados a desempeñar una labor fundamental en la educación contemporánea y también su convicción de que hay camino por recorrer, investigando, desarrollando e innovando en este universo de expresión y transmisión cultural y emocional.
Ferran Adrià, presidente de elBullifoundation.
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